ぎっしり詰まった栄養素！ケールは野菜の王様
ケールから期待できる効果とは
ケールは地中海地方原産の野菜でキャベツやブロッコリーの原種といわれています。
一年中栽培することが可能で、キャベツのように丸くならずに大きな葉をつくるのが特徴です。
いつでも栽培できるという事と、栄養価が非常に高いという事で、青汁の原料として良く使われるようになりました。
美容効果も期待できる？
ケールには、お肌の美白作用があることもわかっています。
シミやくすみなど、肌のトラブルを引き起こすメラニンの生成を、ケールの摂取によって抑えることができます。
ダイエット効果も期待できる？
ケール摂取すると血糖値の上昇を約４０％も抑制できることがわかっています。
炭水化物や糖分のととりすぎは血糖値を上昇させ、生活習慣病の原因になるだけではなく脂肪として蓄積されて肥満にもつながります。
しかし、食事と一緒にケールを摂ることで、約４０％も血糖値上昇を抑えることができるのです。
「お腹まわりが気になる」「スタイルを維持できない」こんな悩みにも、ケールは有効です。
ケールの抗酸化力はダントツ！
ケールの優れた特徴として、「抗酸化力」の高さがあげられます。
この抗酸化力とは、様々な病気のもととなる「活性酸素」の過剰分を除去し、最適な量へ調整する働きのことです。
活性酸素にはウィルスや細菌などを攻撃する良い面もありますが、増えすぎてしまうと体内を酸化させ、老化や肌トラブルをはじめ、様々な病気の原因になるのです。
抗酸化力の高いケールは、活性酸素の増えすぎを防止するために、理想的な食品です。
目の健康や女性に大切な成分も充実！
まず注目したいのが、「ルティン」。これは目の健康に役立つ栄養素で、加齢やストレスによって引き起こされる視界のかすみ・チラチキなどを抑えます。
ケールは「葉酸」も豊富です。葉酸は妊娠中の女性には絶対に欠かせない成分です。
また、葉酸は赤血球をつくる時に重要な働きをします。貧血をはじめ、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
ケールを効果的に摂取する簡単な方法！
ケールを効果に摂取するには青汁が最適です。
ケールの青汁はたくさんの種類がありますが、美味しく続けられるものを選ぶことが大切です。
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